Sup Ayam Resipi Aunty Das =D

Okay, hari ni saya masak sup ayam je untuk family. Wah bangga sikit haha. Tak boleh nk bangga sangat pun, sbb resipi dari orang lain kan, resipi ni Aunty Das yang ajar, hihi. Simple je sup ni, tapi memang senang, sedap, simple dan Susu Shushi yang masak, hahaha.. Okay, nak share sikit lah cara" saya buat ni kan, tapi ingat, ni resipi Aunty Das, bukan saya, hihi, saya cuma belajar.. Okay, macam ni lah, mula" kena ada bahan" dulu, macam kat bawah tu:-

• Ayam sekor
• Bawang merah 2 biji
• Bawang putih 3 biji
• Halia 1 inch
• Kayu manis 1 batang
• Bunga cengkih 4 kuntum
• Bunga lawang 2 kuntum
• Buah pelaga 3 biji
• Garam
• Stok ayam
• Haa, yang ni cuma tambahan/perhiasan -> daun sup, daun bawang, bawang goreng, kiub ayam

Ok, cara" dia macam ni pulak:-

1. Rebus ayam yang dah dipotong tu dalam satu periuk, letak air sampai ayam tu terendam, sebenarnya ikut kita la nak sup tu banyak mana pun. Sementara tunggu ayam tu empuk, buat step no. 2 tu.
2. Racik halus bawang merah dan bawang putih tu, halia tu pulak tumbuk sikit la, jangan hancur sangat, haa, tak perlu blend pun sume tu. Dah siap semua tu, masuk kan rempah" tu dulu (kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga) ke dalam periuk yang dah ada minyak panas. Periuk tu guna periuk lain tau, bukan periuk yang kita rebus ayam tu. Lepas masuk je rempah" tadi tu, terus masukkan bawang" dan halia yang dah diracik tadi. Tumis benda" tu semua sampai naik bau atau jadi warna kuning, okay?
3. Dah siap tumis, matikan api tumisan tu. Pergi cek ayam yang kite rebus tadi dah empuk ke belum. Kalau dah empuk, haa, masukkan tumisan tu, kacau sup tu dengan rata. Kemudian masukkan kiub ayam tu, kalau ade la, dah rata, masukkan garam secukupnya ya. 
4. Siap!

Haa, ni lah hasil yang saya buat,

Simple je kan? Hmm, maklumlah lauk bujang..
Hihi, kalau nak letak sayur lagi meriah sup tu! Selamat mencuba! :D